커피잡담

작년부터 놀고 있는 프렌치 프레스를 한번 써볼 요량으로 핸드밀과 원두를 좀 삿다.
집에서 로스팅할 재주는 없어서 인터넷으로 로스팅 된 커피를 사놓고 그때 그때마다 갈아 먹는중이다.

보통 예가체프 하나와-이건 커피명가에서 처음으로 먹었던 예가체프 때문이다. 그 날 먹은 예가체프와 브라질 산토스는 내가 마신 커피 중 최고였다.-그때 그때마다 다른 커피를 하나씩,두봉지의 커피를 주문하는데 이번에 주문한 건 예가체프와 수프리모.

맛부터 평가하자면 수프리모는 처음 먹어봤는데 맛있었다.
향도 좋았고 맛도 풍부하고 아무튼 좋았다.
다만 예가체프가 옛날보다 맛이 떨어진 것 같다.
예전에는 상큼한 신 맛이라던가 약간은 구수하면서도 향긋한 향이 였는데 그런 점보단 더 쓰고 더 신맛이 강해진 느낌.
아무튼 다음번 주문 때도 예가체프가 이러면 수프리모로 주력을 바꿔야 겠다.